Il condimento al formaggio blu contiene penicillina?

Il condimento al formaggio blu non contiene penicillina. La penicillina è un antibiotico prodotto da alcuni tipi di muffe, ma non viene utilizzato nella produzione di condimenti per il formaggio erborinato. Il condimento al formaggio blu prende il suo sapore dalla muffa Penicillium roqueforti, ma questa muffa non produce penicillina. Inoltre, la penicillina non è sicura per il consumo umano in grandi quantità, quindi non verrebbe aggiunta al condimento del formaggio blu anche se fosse prodotta dalla muffa.