Qual è la feta o la mozzarella più salutare?

La feta e la mozzarella sono entrambi prodotti lattiero-caseari popolari, ma differiscono nei loro profili nutrizionali. Ecco un confronto del loro valore nutrizionale per 100 grammi:

Formaggio Feta

Calorie:264

Grassi:21,6 grammi

Grassi saturi:13 grammi

Colesterolo:60 milligrammi

Sodio:1.522 milligrammi

Carboidrati:1,4 grammi

Proteine:14 grammi

Calcio:497 milligrammi

Mozzarella (latte intero)

Calorie:280

Grassi:22 grammi

Grassi saturi:13 grammi

Colesterolo:85 milligrammi

Sodio:488 milligrammi

Carboidrati:0 grammi

Proteine:22 grammi

Calcio:521 milligrammi

Come puoi vedere, la feta e la mozzarella hanno un contenuto calorico e di grassi simile. Tuttavia, il formaggio feta è significativamente più ricco di sodio rispetto alla mozzarella. La mozzarella ha un contenuto proteico più elevato, mentre la feta è più ricca di calcio.

In termini di salubrità generale, la mozzarella potrebbe essere una scelta migliore grazie al suo basso contenuto di sodio. Un’elevata assunzione di sodio può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione e altri problemi di salute.

È importante notare che la moderazione è fondamentale quando si consuma qualsiasi tipo di formaggio, poiché è ricco di grassi e calorie. Consumare sempre il formaggio come parte di una dieta equilibrata, insieme a molta frutta, verdura e cereali integrali.