Come si cucinano i granchi vellutati congelati?

1. Scongelare i granchi:scongelare delicatamente i granchi vellutati congelati nel frigorifero durante la notte o metterli in un lavandino pieno di acqua fredda per alcune ore fino a completo scongelamento.

2. Preparare i granchi:sciacquare i granchi scongelati sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali cristalli di ghiaccio o impurità.

3. Scegli un metodo di cottura:puoi cucinare i granchi vellutati utilizzando diversi metodi, tra cui la cottura a vapore, la bollitura o la frittura. Ogni metodo ha il suo sapore e la sua consistenza unici, quindi scegli quello che preferisci.

Ecco una guida di base per cucinare i granchi vellutati utilizzando ciascun metodo:

a) Cottura a vapore:

- Metti un cestello per la cottura a vapore in una pentola capiente e riempi il fondo della pentola con circa un pollice d'acqua.

- Portare l'acqua a ebollizione.

- Metti i granchi nel cestello per la cottura a vapore e copri la pentola con un coperchio.

- Cuocere a vapore i granchi per circa 10 minuti, o fino a quando i gusci diventano di un arancione brillante e la carne è completamente opaca.

b) Ebollizione:

- Riempite una pentola capiente con acqua e portatela a ebollizione.

- Aggiungere i granchi all'acqua bollente e cuocerli per circa 5-7 minuti, o fino a quando i gusci diventano di un arancione brillante e la carne diventa opaca.

c) Friggere:

- Scaldare un po' d'olio in un wok grande o in una padella a fuoco medio-alto.

- Aggiungere i granchi e farli saltare in padella per qualche minuto fino a quando i gusci diventano di un arancione brillante e la carne diventa opaca.

- Puoi aggiungere varie salse, verdure e condimenti in base alle tue preferenze per creare il tuo piatto unico saltato in padella.

4. Servire i granchi:una volta cotti i granchi, lasciarli raffreddare leggermente prima di servire. Potete servirli interi oppure spezzettarli ed eliminare la polpa dai gusci. Divertiti con le tue salse o intingoli preferiti!