Come uso secco Ancho Chili Peppers (5 punti)

Un peperoncino ancho peperoncino era in origine un peperone poblano. Il colore di questo pepe varia dal profondo, rossastro marrone al nero, e la pelle ha una consistenza rugosa. Il pepe produce un sapore fruttato delicato ed è considerato di calore medio. Utilizzare il secco ancho peperoncino soprattutto quando si cucina autentici piatti messicani, come il rosso peperoncino, tamales, talpe, enchiladas, salse e zuppe o aggiungerlo alle salse per un po 'di calore in più mite.
Hai bisogno
Blender
Knife
Istruzioni

1. Mettere il peperone secco nel vostro frullatore. Grind è in alto ad una polvere fine. Conservare in un contenitore ermetico in un angolo buio.
   

2. Inserite il peperone secco in una ciotola. Versare acqua bollente sopra il pepe. Lasciare a bagno per 20 minuti. Rimuoverlo e utilizzare come un peperone fresco.
   

3. Ricostituire il peperone secco. Tagliare a dadini e aggiungere al vostro salsa per po 'di calore. Arrosto in forno e tagliare per salsa o le salse
   

4. Purea il peperone secco. Aggiungilo ai salse o talpa.
   

5. Tagliate il peperone secco in piccoli pezzi. Aggiungilo alla zuppa e lasciarlo cuocere a fuoco lento.