Come si rimuove troppo sale dal peperoncino cotto?

1. Assaggia il tuo peperoncino e determina se ha bisogno di essere riparato.

2. Assicurati che il peperoncino non sia poco salato.

3. Metti il ​​peperoncino in una pentola capiente e porta ad ebollizione.

4. Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci la fiamma al minimo e lascia cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

5. Mescola di tanto in tanto il peperoncino mentre sta bollendo.

6. Scola il peperoncino attraverso uno scolapasta o usa una schiumarola per rimuovere i solidi.

7. Sciacquare il peperoncino con acqua fredda. Assicurati che l'acqua scorra via e di non diluire il sapore.

8. Assaggia il peperoncino per vedere se è necessario ripetere il processo.

9. Rimetti il ​​peperoncino nella pentola, aggiungi altro liquido (acqua, brodo, ecc.) e riportalo a ebollizione.

10. Cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiustando i condimenti secondo necessità.

Metodo 2:aggiunta di acqua

1. Assaggia il tuo peperoncino per confermare che deve essere aggiustato.

2. Aggiungi altra acqua, brodo o il tuo altro liquido preferito alla pentola di peperoncino. Inizia con ¼ o 1 tazza di liquido alla volta.

3. Mescola bene il peperoncino per disperdere il liquido.

4. Porta il peperoncino a ebollizione a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti per consentire ai sapori di fondersi.

5. Assaggia nuovamente il tuo peperoncino e valuta il livello di sale. Se necessario aggiungete altra acqua o brodo e lasciate cuocere per altri 5-10 minuti.

6. Continua ad aggiungere liquido e fai sobbollire a intervalli di 5 minuti, assaggiando dopo ogni aggiunta, finché il sapore del peperoncino non sarà moderato secondo i tuoi gusti.

7. Una volta che sei soddisfatto del gusto, servi il tuo peperoncino.

Altri suggerimenti

Ecco alcuni altri suggerimenti per aiutare a ridurre la salsedine del peperoncino:

* Aggiungi un latticino, come panna acida, yogurt greco bianco o formaggio grattugiato. Questi possono aiutare a bilanciare la salsedine.

* Aggiungere fagioli rossi o fagioli neri non salati.

* Aggiungi più verdure tritate, come cipolle, peperoni o carote. Questi possono aiutare a diluire la salsedine.