Come asciugare o congelare Origano

essiccazione o congelamento vostre proprie erbe permette di godere la bontà del vostro giardino e gli sforzi tutto l'anno. L'origano è una pianta che l'aria si asciuga bene, soprattutto se si vive in un clima relativamente caldo con bassa umidità. Congelamento, d'altra parte, è più pratico per quelli in regioni umide. Entrambi i metodi conservano il gusto di origano, che consente di godere molto tempo oltre la sua stagione di crescita.
Hai bisogno
Origano
String
Sacchetti di carta
Forbici o coltello
sacchetti di plastica che sfrecciano
Straw
essiccazione

1. Seleziona alti, rami origano sano e privo di bug e tagliarli dalla loro base. Se si acquista origano fresco da un mercato di generi alimentari o di fattoria stand, scegliere rami lunghi e folte. Rimuovere le foglie scolorite o di avvizzimento.
   

2. Risciacquare ogni ramo, sia dal vostro giardino o il negozio, in acqua fredda per rimuovere eventuali insetti nascosti e particelle di sporco. Agitare delicatamente i rami per eliminare l'acqua in eccesso, e metterli su un panno pulito per asciugare per almeno due ore. Le erbe devono essere completamente asciutti prima di continuare.
   

3. Tagliare i germogli e le foglie 1 pollice dal fondo di ogni ramo di origano e raccogliere 4-5 insieme in un fascio. Legare una corda intorno alla zona ritagliata in modo sicuro con un nodo. È possibile utilizzare spago, spago da cucina, il filo interdentale o filati.
   

4. Afferrare il fascio, lato corda in su, sopra un sacchetto di carta marrone vuoto e abbassarlo fino a quando la punta degli steli quasi raggiungere il fondo. Chiudere la parte superiore della borsa a livello dello stelo e serrare con una stringa. Utilizzando forbici o un coltello, curiosare attentamente buchi e fessure nella borsa su tutti i lati per la ventilazione.
   

5. Sospendere la borsa da travi, travi, una corda da bucato o qualsiasi oggetto che pende dal soffitto in un luogo caldo e asciutto. È possibile memorizzare la borsa in una soffitta, lavanderia, studio o di qualsiasi altra stanza fino a quando la temperatura nella stanza non scenda sotto 60 gradi Fahrenheit. Fare attenzione se si vive in una regione umida; l'umidità farà sì che l'origano a stampo.
   

6. Asciugare l'origano per 2-4 settimane, o finché non si sentono completamente asciutto al tatto. Togliere dal sacchetto e conservare in un contenitore ermetico.
   Congelamento
   

   1. Ripetere la procedura per la pulizia e il risciacquo tuoi rami origano. Asciugare i rami completamente prima di continuare.
      

   2. Togliere le foglie dai rami e tenerli tutto o tagliare a pezzi desiderati, oppure mantenere il ramo e lascia tutto e insieme. Mettere in un sacchetto di plastica zippare freezer e chiudere ermeticamente, cercando di rimuovere quanta più aria possibile. Per una tenuta pseudo-vuoto, inserire una cannuccia nel angolo del sacchetto e zip è chiuso a tenuta alla paglia possibile. Succhia fuori l'aria attraverso la cannuccia e zip rapidamente la borsa il resto della strada chiusa.
      

   3. Inserisci nel congelatore e conservare fino al momento. Consumare le erbe congelati entro un anno.