Quali sono gli ingredienti più attivi nell'aceto bianco?

L'ingrediente più attivo nell'aceto bianco è l'acido acetico. L'acido acetico è un liquido incolore con un odore acuto e pungente e un sapore aspro. È un acido organico debole prodotto dalla fermentazione degli zuccheri da parte dei batteri acetici. L'acido acetico è il componente principale dell'aceto ed è responsabile del suo caratteristico sapore aspro. Viene anche utilizzato come conservante alimentare, come detergente e come intermedio chimico nella produzione di altri prodotti chimici.