Quanta noce moscata macinata usi al posto di 1 cucchiaino di noce moscata fresca?

La noce moscata macinata e la noce moscata fresca non sono intercambiabili nelle ricette con un semplice rapporto 1:1. La noce moscata fresca è un po’ più forte di quella macinata. Una buona regola pratica è usare circa 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata per ogni cucchiaino di noce moscata fresca.