Che cibo viene ritrovato?

Il cibo raffinato è stato sottoposto a un trattamento che rimuove alcuni o tutti i suoi componenti naturali. Ciò spesso include la rimozione di crusca, germe, vitamine, minerali e fibre, lasciando solo l’endosperma amidaceo. Gli alimenti raffinati tendono ad essere più ricchi di calorie e più poveri di nutrienti rispetto agli alimenti non raffinati. Esempi di alimenti raffinati includono farina bianca, riso bianco, pasta e zucchero.