Cosa sono i sorbetti?

I sorbetti sono dolcetti surgelati a base di frutta, acqua e zucchero e talvolta latte o panna. Hanno una consistenza più leggera e liscia dei gelati e i loro gusti sono tipicamente fruttati e dolci. I sorbetti si preparano agitando una miscela di purea di frutta, acqua e zucchero, quindi congelandola fino a renderla solida. Alcuni gusti comuni di sorbetto includono limone, arancia, lampone e fragola.

I sorbetti sono una buona fonte di vitamine e minerali, soprattutto se preparati con frutta fresca. Hanno anche meno calorie e meno grassi rispetto ai gelati, il che li rende una scelta più salutare come dessert o come spuntino rinfrescante. I sorbetti possono essere gustati da soli o utilizzati come guarnizione per altri dolci, come torte e crostate.