La base di Catalina medicazione è quello che sarebbe descritto nel mondo insalata come un & quot;. vinaigrette, & quot; una miscela di olio e aceto con varie spezie e aromi aggiunti. Decidere quanto si spogliatoio sarà necessario prima di scegliere gli ingredienti per, e la miscelazione, la base. L'aggiunta di olio di oliva e aceto dopo gli altri ingredienti sono mescolati in può essere difficile. Scegliere un aceto di sidro di mele come parte della vostra base per un sapore leggermente dolce, ma acido. Utilizzare l'olio di oliva di alta qualità per aiutare legare gli ingredienti e aggiungere un ricco, gusto morbido per la medicazione. A rapporto 2: 1 di olio per aceto è di solito preferito
scelta degli ingredienti

spogliatoio Catalina è piccante e dolce.. Scegli ingredienti che miglioreranno questo ideale. Paprika, pepe di cayenna, cipolle bianche, semi di sedano, sale e zucchero si trovano tutti in ricette per Catalina spogliatoio. Alcuni appassionati di ricette sostengono che il ketchup è l'ingrediente base per Catalina spogliatoio, mentre altri sostengono che questo equivale a un sacrilegio cucina; tuttavia, la miscela è in gran parte all'individuo.

disponibili in commercio medicazioni Catalina sono principalmente piccante con solo un pizzico di dolcezza per loro. In caso di dubbio, esperimento con piccoli lotti fino a quando si è soddisfatti con il gusto.
Mettere Insieme

Tritare tutti gli ingredienti, tranne che per l'olio, in un frullatore fino a che non sono finemente macinati. Dopo che gli ingredienti sono mescolati e tritati, si fondono nell'olio fino a quando appare la medicazione liscia e di spessore. Utilizzare su un'insalata o conservare in un contenitore ermetico refrigerata. Poiché olio e aceto non emulsionare, hanno l'abitudine di separare. Se la separazione avviene o è un problema dopo la memorizzazione, mescolare la medicazione di nuovo di reintegrare tutti gli ingredienti.