Cosa contiene la lattuga?

- Acqua: La lattuga è composta per circa il 95% da acqua, il che la rende un alimento idratante.

- Fibra: La lattuga è una buona fonte di fibre sia solubili che insolubili. Le fibre solubili possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, mentre le fibre insolubili possono aiutarti a sentirti sazio.

- Vitamine: La lattuga contiene vitamine A, C e K. La vitamina A è importante per la vista e la funzione immunitaria, la vitamina C è coinvolta in molte funzioni corporee tra cui la funzione immunitaria e la sintesi del collagene, e la vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue.

- Minerali: La lattuga contiene diversi minerali, tra cui potassio, ferro e magnesio. Il potassio è importante per regolare la pressione sanguigna, il ferro è necessario per la produzione di globuli rossi e il magnesio è coinvolto in molte funzioni corporee, tra cui la contrazione muscolare e la produzione di energia.

- Antiossidanti: La lattuga contiene antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni.

Oltre ai nutrienti sopra elencati, la lattuga contiene anche piccole quantità di altri nutrienti, come acido folico, zinco e fosforo.