Il burro di arachidi è alcalino o acido?

Il burro di arachidi è generalmente considerato alcalino. Il livello di pH del burro di arachidi varia tipicamente da 7 a 8, che è leggermente alcalino.

L'acidità o l'alcalinità di un alimento è determinata dal suo livello di pH. Un livello di pH pari a 7 è considerato neutro, mentre livelli di pH inferiori a 7 sono acidi e livelli di pH superiori a 7 sono alcalini.