Il formaggio Harvati è buono per la fonduta?

No, l'Havarti non è tradizionalmente utilizzato per la fonduta. Il suo sapore leggermente dolce non si adatta alla maggior parte delle ricette di fonduta che preferiscono formaggi dal sapore più forte come Gruyère, Emmental, Raclette, Comte, Beaufort e Appenzeller (per una versione formaggio e vino).