Usa fiocchi di patate come sostituto di farina o altri addensanti in zuppe e stufati. Aggiungere un po 'alla volta e permettono le patate per ricostituire nel liquido di cottura prima di aggiungere di più. Mescolare alcuni fiocchi di patate istantanei con patate fresche tagliuzzate quando si effettua patate schiacciate. I fiocchi istantanei assorbono una parte della umidità dalle patate fresche quindi tutto marroni bene senza ottenere molliccia. Preparate una breve partita di patate istantanei purè in alto la torta del pastore, o aggiungere fiocchi asciutti al polpettone invece di pangrattato.
Fry Coating

Se ti piace rivestimento croccante su cibi fritti come il pollo o pesce, immergere la carne in una lavata dell'uovo e poi dragare in fiocchi di patate. È inoltre possibile combinare fiocchi di patate secche con briciole finemente lavorati per il pollo, o con farina di mais per i pesci. Le patatine di rivestimento di patate fino luce e croccanti fuori, mentre la carne rimane umida e tenera

Potato Pancakes

Non accontentatevi di patate pianura torte griddle:. Mescolare patata pancake con un calcio. Mescolare insieme circa 2 tazze di fiocchi di patate con circa 1/3 di tazza di farina di mais, e aggiungere aglio in polvere e secchi fiocchi di peperoncino a piacere. Mescolare in circa 1 tazza di formaggio grattugiato e circa 2 tazze di chicchi di mais - scongelati se congelate, drenato se in scatola - e tritate finemente le cipolle a piacere. Aggiungere il latte per fare una pastella liscia e friggere da cucchiai su una piastra leggermente unta, circa 4 o 5 minuti per lato. Includere prosciutto a dadini, pancetta sbriciolato o hamburger o salsicce cotte crolla nella pastella per fare questi un piatto principale, e top con panna acida prima di servire.
Farina, pane e prodotti da forno

sostitutivi patate istantanei a secco per una parte della farina in pane e biscotti ricette. Per polvere di biscotti-latticello cottura, utilizzare un rapporto di circa 3 parti di farina e 1 parte di patate e rendere la pasta come al solito. È inoltre possibile utilizzare fiocchi di patate nelle ricette di lievito, a volte li ricostituire in acqua tiepida per contribuire a rendere un ambiente caldo, pasta umida per un aumento garantito. L'amido delle patate aiuta nutrire il lievito, facendo panini leggeri e soffici.