Le patate e la pasta sono buone fonti di carboidrati semplici?

Patate e pasta sono buone fonti di carboidrati complessi. I carboidrati complessi sono catene di zuccheri che vengono scomposti lentamente dal corpo, fornendo una fonte costante di energia. I carboidrati semplici, d’altro canto, vengono scomposti rapidamente dall’organismo, causando un rapido picco dei livelli di zucchero nel sangue. Alimenti come pane bianco, riso bianco, bevande zuccherate e caramelle sono esempi di carboidrati semplici.