La reazione tra amido di mais e aceto è una reazione chimica?

Sì, la reazione tra amido di mais e aceto è una reazione chimica. Quando l'amido di mais e l'aceto vengono mescolati insieme, l'acido acetico dell'aceto reagisce con le molecole di amilosio e amilopectina dell'amido di mais per formare una nuova sostanza chiamata acetato di amido. Questa reazione è un esempio di cambiamento chimico, poiché le materie prime (amido di mais e aceto) vengono trasformate in una nuova sostanza (acetato di amido) con proprietà diverse.