Esiste un'alternativa alla salsa di soia?

1. Tamari: Questa è una salsa di soia giapponese prodotta senza grano, quindi è una buona opzione per le persone senza glutine. È anche leggermente meno salato della salsa di soia, quindi può essere una buona opzione per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di sodio.

2. Aminoacidi al cocco: Questa è una salsa senza soia e senza glutine a base di linfa di cocco fermentata. Ha un sapore leggermente dolce e nocciolato ed è una buona fonte di aminoacidi, potassio e ferro.

3. Aminoacidi liquidi: Si tratta di una salsa senza soia e senza glutine, a base di proteine ​​vegetali idrolizzate. Ha un sapore leggermente salato ed è una buona fonte di aminoacidi.

4. Miso: Questa è una pasta di soia fermentata che viene utilizzata in molti piatti giapponesi. Ha un sapore salato e umami ed è una buona fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali.

5. Salsa di pesce: Questa è una salsa di pesce fermentato utilizzata in molti piatti del sud-est asiatico. Ha un sapore salato e umami ed è una buona fonte di proteine, aminoacidi e vitamine.

6. Salsa di ostriche: Questa è una salsa di ostriche fermentate che viene utilizzata in molti piatti asiatici. Ha un sapore salato e umami ed è una buona fonte di proteine, aminoacidi e vitamine.

7. Salsa Hoisin: Questa è una pasta di soia fermentata che viene utilizzata in molti piatti cinesi. Ha un sapore dolce e salato ed è una buona fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali.