fagiolini bolliti o al vapore leggermente fare ottimi benne per condimenti per insalata o avvallamenti vegetali sottili. Sbollentare i fagioli di cuocerli per 2-3 minuti, poi immergersi in acqua fredda per fermare la cottura e ravvivare il colore verde. Per uno spuntino portatile, posizionare la medicazione o tuffo in fondo di una coppa e stand integrali, fagioli verdi poco cotti in tazza. Scegli un tuffo latticello-erba, dea verde o Caesar dressing, hummus, un tuffo pomodori secchi o dip a base di yogurt completare il sapore fresco croccante di fagiolini. Si può anche servire fagioli verdi, insieme ad altri crudité di verdure.
Tuffi

Il tuo robot da cucina si trasforma fagioli in un liscio, salsa di fagioli saporita. Hummus, a base di ceci, è disponibile nella sezione gastronomia del supermercato, o fare il vostro proprio. Frullare fagioli o fagioli neri con salsa per un tuffo di fagioli facile senza tutto il grasso. Coppia fagioli bianchi come i fagioli cannellini con aglio e rosmarino fresco. Molte ricette richiedono l'aggiunta di salsa tahin o olio d'oliva per rendere i fagioli liscio, ma questi ingredienti ad alto contenuto di grassi non sono necessari per un gustoso tuffo; invece, sostituire l'olio con un liquido saporito, come il brodo di pollo, limone o succo di lime o una salsa succoso. Servire tuffi fagiolo con crudité di verdure, tortillas al forno o patatine pita. Bean tuffi servono anche come uno spread panino sano.

Fagioli arrostiti

Molti chicchi differenti possono essere arrostite e speziata per uno spuntino semplice e portatile. Utilizzare fagioli freschi, in scatola o precotti, un filo d'olio e le spezie a vostra scelta. Li Arrostire per 30 a 40 minuti a 400 gradi Fahrenheit, mescolando una o due volte. Ceci, fagioli neri, fagioli Navy, cannellini, fave, lenticchie e fagioli mung sono tutti adatti per spuntini tostate di fagioli. Fagioli neri tendono a scoppiare aperto durante la tostatura, ma il sapore è eccellente. Stagione i fagioli semplicemente con sale e pepe, pepe limone o il vostro preferito strofinare. Li Spice con aglio, cumino, peperoncino in polvere o polvere di curry. Per un fagiolo dolce arrosto, farle saltare con zucchero cannella o sciroppo d'acero, cannella, zenzero, noce moscata e aceto di mele. È possibile arrostire i fagioli con le spezie spruzzato sulla prima della cottura, oppure mettersi in spezie dopo la cottura.
Salse

I fagioli sono eccellenti in vegetali salse ricette, a volte chiamato & quot; & quot caviale paese.; Una miscela di mais, fagioli neri o fagioli con l'occhio, dadini peperone, sedano tritato e la cipolla affettata verde lanciata in un po 'di condimento di olio e aceto fare una salsa grosso. È possibile utilizzare qualsiasi fagioli cotti o in scatola, come i fagioli neri, fagioli, ceci e piselli nero-occhio, ma qualsiasi fagiolo o una miscela di fagioli possono essere utilizzati. Aggiungi altre verdure ed erbe, come avocado, pomodori tagliati a cubetti, il prezzemolo, coriandolo e peperoncino a fette o tritate. Servire fagiolo salsa sul tortillas al forno o patatine pita per uno spuntino sano.