Puoi usare gocce di cioccolato semidolce al posto dei quadratini Bakers?

Le scaglie di cioccolato semidolce e i quadratini Baker differiscono principalmente nell'aspetto fisico. Sebbene entrambi siano fatti con cioccolato fondente, le gocce di cioccolato semidolce sono piccole, rotonde e delle dimensioni di un boccone, mentre i quadrati di Baker sono venduti come quadrati da forno.

L'uso delle gocce di cioccolato invece dei quadratini da forno può produrre diverse consistenze di cioccolato. Poiché le gocce di cioccolato sono progettate per mantenere la loro forma rotonda anche dopo la cottura, potrebbero essere più sode e meno sciolte rispetto ai quadrati da forno.

Tuttavia, se non ti interessa la differenza di consistenza e stai bene con piccoli bocconcini di cioccolato invece di uno strato liscio e uniforme di cioccolato, le gocce di cioccolato semidolce possono servire come sostituto.