baia dolce è una foglia da un albero sempreverde mediterranea che cresce alto 40-60 piedi. Ha un buon odore resinoso e può essere acquistato sia secchi o freschi. La foglia dà sapore e aroma, non solo per una zuppa, ma di stufati, arrosti, pollame, sughi e salse. Una foglia di alloro salverà zuppa da una mitezza lattiginoso. Di solito, la foglia viene rimosso e scartato prima che la zuppa è servita.
Prezzemolo

E 'possibile avere prezzemolo cresce nel vostro giardino o in cucina o si può acquistare fresco in maggior parte dei supermercati. Ha foglie composte arricciate o piatto - piatto foglia di prezzemolo ha più sapore rispetto alla varietà ricci. Prezzemolo fresco può essere usato come guarnizione, o come condimento in chowder, salse, uova, pesce, crostacei e piatti di carne, ma non dovrebbe essere consumato in grandi quantità, in quanto può essere tossico. Dà a Chowder un luminoso, & quot; verde & quot; gusto. Prezzemolo secco non ha tanto il sapore, ma funziona in un pizzico.
Timo

Giardino timo è originaria dell'Europa meridionale, dalla Spagna verso l'Italia. È possibile utilizzare timo fresco o essiccato per insaporire zuppe. Timo conferisce un tocco di calore piccante zuppa. Se stai usando timo fresco, rimuovere il fusti legnosi prima di tritare l'erba.
Pepe Bianco

Pepe bianco ha avuto la sua buccia nero rimosso per renderlo bianco . Pepe bianco è la scelta giusta per una zuppa perché dona il sapore di pepe senza le macchie nere di pepe nero. Si aggiunge un tocco di calore.
Pepe nero

Pepe nero vengono raccolti poco prima che maturano, poi essiccati al sole fino a quando non diventano neri. Il pepe nero dà chowder quel tanto che basta di un morso per evitare che mitezza. Anche se aggiunge macchie nere, si sveglia anche l'intero chowder.