Come fare un autentico Soup Wedding Italiano

Una zuppa di nozze italiano comporta la combinazione di verdure e carne, di solito polpette o salsiccia in un brodo di pollo. A volte contiene una pasta, pollo, e altre verdure come cipolla, carote e sedano. Ci sono molte varianti di questa ricetta originaria di Italia, anche se gli italiani non lo chiamano un Wedding Soup italiano. Questo nome deriva dal fatto che le verdure e la carne nella minestra vanno bene insieme, che nei mezzi & quot italiani, si Maritano bene & quot ;. Tradotto questo significa che la carne e verdure sono ben sposati, nel senso che vanno bene insieme. A causa di una cattiva traduzione la zuppa è venuto per essere conosciuta come una zuppa di nozze in America. Qui di seguito è la mia versione di questo meraviglioso e gustoso minestra. Spero che vi piacerà.
Istruzioni

1. Ingredienti per Matrimonio italiano Soup
   

   1 piccola cipolla grattugiata
   1/3 di tazza di tritato fresco prezzemolo
   1/2 cucchiaino di basilico essiccato
   2 spicchi d'aglio, tritare
   1 cucchiaino di sale 1/8 cucchiaino
   di pepe appena macinato
   1/3 di un tazza di pangrattato secco
   1/2 tazza di fresco grattugiato Parmigiano
   8 once di manzo macinata
   8 once macinato maiale
   2 uova, leggermente sbattuto
   8 tazze di brodo di pollo
   2 tazze di brodo di manzo
   2 tazza di brodo vegetale 1 cipolla
   , dadini
   2 gambi di sedano, tagliati
   2 carote, cubetti
   1 /2 cucchiaino di basilico essiccato
   1/2 cucchiaino di timo secco 1/8 cucchiaino
   se macinata di pepe
   2 foglie di alloro
   £ 1 indivia riccia, tritate grossolanamente
   2 uova grandi, leggermente sbattute
   2-3 cucchiai parmigiano grattugiato fresco per guarnire
   

2. Mettere la cipolla, prezzemolo, basilico, aglio, sale, pepe, pangrattato e parmigiano in una ciotola e mescolare insieme. Avanti mix nella carne macinata e la salsiccia terra nella ciotola. Infine mescolare le uova leggermente sbattute e mescolare bene insieme. Ora modellare le polpette in 1 pollice di polpette di diametro. Impostare questi da parte.
   

3. Mettere il brodo di pollo, brodo di carne, brodo vegetale, cipolla a dadini, il sedano affettato, carote a dadini ,, basilico, timo, pepe macinato e foglie di alloro in una pentola capiente e portare ad ebollizione a fuoco medio-alto fino a che la zuppa inizia a bollire. A questo punto abbassare la temperatura e portare lentamente a ebollizione. Hanno il sobbollire zuppa per 30 minuti. Dopo i 30 minuti è trascorso aggiungere le polpette e la scarola alla zuppa e fate sobbollire per circa 10 minuti in più fino a quando le polpette saranno cotte e l'indivia è tenera. A questo punto si vuole versare lentamente l'uovo leggermente sbattuto nella zuppa in un flusso sottile mescolando la zuppa in un movimento circolare per formare sottili fili di dell'uovo. Si vuole mescolare per circa 1 minuto. A questo punto la zuppa è fatto. Utilizzare il parmigiano grattugiato fresco come guarnizione quando si versa la minestra nelle scodelle.