Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, zuppe contenenti tacchino cotto o altri volatili possono essere conservati in frigorifero per tre o quattro giorni. Quando si utilizzano gli avanzi, si deve essere consapevoli l'odore e il gusto della zuppa. Se la minestra odore o un sapore diverso dopo tre giorni o meno, non si dovrebbe consumare.
Condizioni di conservazione

Prima di mettere la zuppa tacchino rimasto in frigorifero, dividerlo nelle più piccole, contenitori poco profondi e coprirli completamente. Posizionare i contenitori in un frigorifero che mantiene una temperatura di 40 gradi Fahrenheit o inferiore. Lasciare spazio tra i contenitori per permettere la circolazione dell'aria e il raffreddamento efficiente.
Riscaldare Leftovers

Quando il riscaldamento zuppa di tacchino, portare la zuppa a ebollizione in una casseruola piena o nel forno a microonde. Secondo l'USDA, la zuppa deve raggiungere una temperatura di almeno 165 gradi Fahrenheit per essere sicuro per il consumo.