Quasi qualsiasi combinazione di verdure funziona bene in una torta se non contengono troppo liquido . Fette di melanzane, zucchine, cipolle, peperoni e funghi sono solo alcune opzioni. Altri ingredienti sono a base di polenta, da solo o in miscela con i formaggi triturati o morbidi come il parmigiano, crema di formaggio, ricotta o mozzarella. Sale, pepe, aglio tritato e del lavoro di basilico fresco e condimenti Torta.

Rifornimenti di cottura

Anche se è possibile fare una torta a strati in una teglia, tortiera o piccola casseruola, uno stampo a cerniera con sponde ribaltabili prevede una migliore presentazione. Dopo la cottura, è sufficiente rimuovere i lati padella così gli strati della torta sono in mostra. Se si utilizza una casseruola regolare o padella, una spatola che serve compensazione rende più facile rimuovere singole porzioni senza disturbare gli strati.
Mettere insieme

La stratificazione è il segreto a una torta attraente e saporita. La miscela polenta e formaggio, se lo si utilizza, deve essere premuto saldamente nella teglia unta di formare una crosta gustosa, e poi è condita con le verdure a fette sottili. Torrefazione o sautéing le verdure in un po 'd'olio permette loro di rilasciare l'umidità in eccesso e sviluppare un sapore profondo, che impedisce la torta di diventare molliccia. Cospargere di sale, pepe e qualsiasi erbe in cima ad ogni strato di verdure durante il montaggio in modo che i sapori si integrano completamente durante la cottura.
Cottura Consigli

Premendo saldamente la parte superiore della torta prima di infornare lo rende più compatto, che gli permette di tenere insieme e per i sapori si fondono completamente insieme. Una torta crustless vegetale richiede 30 minuti a 400 gradi Fahrenheit per cuocere a fondo, mentre quelli con una crosta di polenta prendere 45 minuti a 350 F per cucinare. Lasciare che il torta per impostare e raffreddare per cinque a 10 minuti prima di togliere le parti da uno stampo a cerniera o servire da una padella standard. È possibile ricaricare la torta con salsa marinara, arrostito salsa di pepe rosso, una spruzzata di pangrattato o servire in chiaro, a seconda delle vostre preferenze.