Come cucinare Cavolo Cotto Con Pancetta in Tin Foil

cavolo e pancetta sono una partita in cielo, o almeno nel profondo Sud. Pancetta Savory integra perfettamente la freschezza croccante di cavolo verde. Torrefazione insieme in un bozzolo di foglio di alluminio ben chiuso permette entrambi i profili di sapore di sviluppare completamente senza girare il cavolo nel caos pastoso che bollente può produrre. Servite questo contorno succulenta con alla griglia pesce, pollo o bistecca per un pasto semplice e saporito con il minimo sforzo.
Hai bisogno
coltello Colander
Chef
cesoie da cucina,
opzionale Skillet
Tongs
Carta assorbente
Aluminum foil
Pennello per dolci, optional a Salt, Pepper
opzionale
Condimenti, opzionale
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 425 gradi Fahrenheit.
   

2. Sciacquare e scolare il cavolo. Tagliate l'estremità stelo e tagliate il cavolo in 4-6 longitudinale cunei, a seconda di quante porzioni che ti serve e quanto grande si desidera che ogni servendo essere.
   

3. strisce di pancetta tagliata a metà trasversali con la lama o la cucina cesoie di uno chef. Utilizzare come tante o poche che volete, ma per ottenere il sapore pieno è necessario almeno un intero fetta di pancetta per ogni fetta di cavolo. Posare i pezzi di pancetta in una padella fredda, e girare il fuoco a medio. Cuocere la pancetta, girando di tanto in tanto con le molle, fino a quando non comincia solo per ottenere croccante. Ciò dovrebbe richiedere circa 5 minuti o giù di lì. Togliere la pancetta a un doppio spessore di carta assorbente a scolare.
   

4. Strappare fogli foglio di alluminio di dimensioni sufficienti a coprire ogni fetta di cavolo. Spennellare il foglio con un po 'di sgocciolature pancetta calde per mantenere i cunei cavolo si attacchino.
   

5. Mettere un cuneo cavolo al centro di ogni pezzo di alluminio. Condire le zeppe con sale e pepe. Aggiungi condimenti come senape secca, succo di limone e salsa Worcestershire, se volete. Inserire strisce di pancetta sulla cima dei cunei cavolo. Cucchiaio un po 'di gocciolamento sui cunei per aggiungere umidità e sapore.
   

6. Piegare i lati del foglio di alluminio nel corso degli spicchi di cavolo e pancetta e sigillare loro strettamente. Cuocere i pacchetti di stagnola per 20 a 30 minuti o fino a quando il cavolo è cotto e girando morbido.