La zucchina ha una carne morbida, interiore come un cetriolo e lo si può utilizzare per diversi diversi greggio preparazioni. È possibile radere strisce fuori per uno spuntino su & quot; come-è & quot; o aggiungere alle insalate e piatti di verdure. È anche possibile tagliare in fiammiferi sottili e aggiungerli alla vostra insalata in quel modo. Non è necessario sbucciare una zucchina, come la buccia verde è commestibile, proprio come lo è con un cetriolo. Sale, pepe e un filo d'olio d'oliva fa bene condimento per zucchine crudo
preparazioni cotte

La zucchina funziona bene anche in una varietà di preparazioni cotte.; devi solo essere consapevoli della texture morbida. Arrostire in forno e friggere sfruttare al meglio la consistenza zucchine, ma bollente sarà solo trasformare il tutto in poltiglia. Quando torrefazione, si può scavare i semi interni e farcire le zucchine con pangrattato o quinoa e una combinazione di verdure tritate. Pomodori, cipolla e fagioli sono scelte comuni. A volte, la zucchina viene affettato a rondelle sottili e immerso in pastella prima di essere fritte in olio come una patatina.
La scelta di un zucchine

Se avete intenzione di mangiare la tua zucchine crude o utilizzando una delle tecniche di cottura, verrà scelto un zucchina cruda all'inizio. Consulta per le zucchine crude che sono più piccoli e ferma quando si preme su di loro. La pelle verde dovrebbe apparire lucido, senza macchie evidenti. Se sembra squishy o pastoso a tutti, è meglio continuare a cercare. Potrai trovare di solito i migliori zucchine qualità da giugno a settembre.
Memorizzazione Zucchine

Se non si finisce per utilizzare le vostre zucchine destra quando li si porta a casa dal negozio, rimarranno in buone condizioni per un massimo di tre giorni nella frutta e verdura del vostro frigorifero. Per ottenere i migliori risultati, metterli in un sacchetto di immagazzinaggio vegetale da soli, senza altre verdure o alimenti. Non tagliare li prima della loro memorizzazione, in quanto saranno tenere più a lungo se si trovano in un pezzo intero.