Come fare Old Fashioned insalata di patate (4 punti)

C'era una volta, ricette insalata di patate erano numerosi come i picnic della chiesa e lauree di scuola. Anche se abbiamo più cuochi oggi, abbiamo purtroppo ridotto il numero di ricette di insalate di patate per due o tre - ma quanti ce ne sono nel caso deli. Insalata di patate americano ha preso una cattiva reputazione negli ultimi anni come una caloria alta, alimenti ad alto contenuto di grassi. Questo è vero solo quando si limita la tua esperienza a quelle blande, intrugli grassi nella gastronomia. Fare il vostro proprio, utilizzando gli ingredienti più freschi si possono trovare e non avrai mai acquistarlo nella gastronomia di nuovo.
Hai bisogno
4 tazze (circa 5 MEDIUN) patate rosse tagliate a dadini 1 "
1 media Vidalia (dolce) di cipolla tritata
2 interno costole di sedano, affettato sottile
uova sode
1/2 peperone rosso, julienne o 4 ravanelli, fette (opzionale)
1 tazza mayo o condimento
3 cucchiai. insalata senape o 1 Tblspn. senape in polvere
1 cucchiaio. di zucchero 1 cucchiaio
. aceto
1 cucchiaio. prezzemolo
1 cucchiaino. semi di sedano
Istruzioni

1. Prepara il tuo ingredienti. Usare patate rosse o gialle. Non usare cottura delle patate. Avete bisogno di una patata sicura, perché, anche se non saranno loro buccia , si strofinarli bene e cubo li prima di cucinare. Tritare la cipolla (rosso o Texas dolci possono anche essere utilizzati, basta non utilizzare una di queste cipolle brutte forti) e tagliare il sedano. peperoncino julienne o affettato ravanello fa un colorato aggiunta.
   

2. Far bollire una pentola d'acqua e cuocere le vostre patate tagliate a cubetti per circa dieci minuti (o finché sono teneri, a seconda della varietà). Quando sono teneri, scolarli e risciacquare con acqua fredda per impedire loro di cucinare ulteriormente. Mentre le patate raffreddare completamente, rendere il vostro spogliatoio. Unire la maionese, senape, zucchero e spezie e frusta. Aggiungere l'aceto a poco a poco e frullare fino a che liscio. Se si utilizza il condimento per l'insalata, omettere lo zucchero e l'aceto.
   

3. Aggiungi le verdure al condimento e mescolare. Piegare le potaoes. Tagliate un uovo o due e aggiungere l'insalata. Aggiungere sale a piacere. Mescolare con cura e coprire. Mettete in frigo per almeno quattro ore, preferibilmente durante la notte.
   

4. Per servire, tagliare un altro uovo per guarnire l'insalata e cospargere con prezzemolo fresco (o la paprika tradizionale). Come si può vedere dalle poche opzioni elencate, è possibile adattare la vostra ricetta e fatelo vostro.