Se avete una ricetta cavolo preferito, è sufficiente utilizzare la maionese vegan al posto di mayo tradizionale. Ad esempio, combinare tagliuzzato cavolo bianco e /o viola con carote grattugiate, tagliata a fette sottili rosso peperoni e scalogno. Mescolare insieme una medicazione di comprato al supermercato vegan maionese, che di solito è composto di olio, succo di limone, aceto, sale, e addensanti a base di piante, tra cui gli amidi e gengive. Condite la maionese con un po 'di senape integrale, aceto di sidro, zucchero, sale, pepe di cayenna e il prezzemolo tritato. Toss con le verdure e servire.
Facile Make-Your-Own Maionese

vegan maionese fatta in casa può dare il vostro cavolo un sapore più fresco. Inoltre non contiene nessuna delle ingredienti chimici o trasformati di varietà commerciali. Il latte di soia montata in un frullatore ad alta velocità con il sale, senape terra, aglio in polvere, aceto di mele, nettare di agave e olio vegetale emulsiona in una maionese che ha un sapore quasi esattamente come quella fatta con le uova. Se non si dispone di un frullatore ad alta velocità, utilizzare un frullatore ad immersione portatile. Scegliere un olio neutro al gusto, come la colza o di semi d'uva, per i risultati più autentici-degustazione. In alternativa, utilizzare tofu, acqua, olio vegetale, succo di limone e il sale di fondere insieme una miscela maionese come rapido. Il tofu è naturalmente denso, quindi ci vuole meno sforzo per renderlo cremoso. Utilizzare questi, Mayos fatti in casa a base di soia al posto di maionese normale in qualsiasi ricetta insalata di cavolo.
Raw Slaw

Per una, slaw vegan senza soia che utilizza solo crudo ingredienti, uso imbevuto noci come base condimento. Non torrefatto, o crudo, mandorle o anacardi imbevuti in acqua durante la notte si fondono con acqua, succo di limone, aceto di sidro, senape in polvere, sale, pepe e olio d'oliva per fare stare in una maionese. Aggiungere altri condimenti, come il pepe di cayenna e nettare di agave, la maionese per il sapore; gettarlo con cavolo e altre verdure.
No Mayo a tutte le nazioni

slaws Creamy sono iconico, ma non sono l'unico modo per rendere questo contorno. Mescolate l'aceto di sidro di mele e parti uguali di zucchero con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero e semi di sedano per creare un condimento agrodolce. Frullare la medicazione con triturati cavolo, carote e cipolle per una gara d'appalto, ma sapido, insalata. Per un tocco asiatico su un vegan slaw a base di aceto, fare una medicazione con 2 parti di olio vegetale e aceto di riso 1 parte. Aggiungere, a piacere, lo zenzero tritato, olio di sesamo e salsa di soia. Mescolare con cavolo, cipolle verdi, piselli fette, scaglie di peperone rosso e arachidi tostate. Servite uno di questi slaws accanto lastre di tofu alla griglia o un hamburger vegetariano vegano.