Come Snap Fagiolini (7 Steps)

Far scattare le estremità fuori fagiolini per prepararli per acqua o al vapore. Se li avete coltivato nel proprio giardino oppure avete comprato fresco dal negozio, assicurarsi che i fagioli sono fermi al tatto e tengono bene la loro forma. Fagiolini Eliminare che appaiono.
Cose flaccidi o pastoso che ti serviranno
Colander
Grande ciotola
Coppetta
Istruzioni

1. Sciacquare i fagioli sotto acqua corrente fredda. Scuotere l'umidità in eccesso nel lavandino.
   

2. Afferrare la fine di un fagiolo saldamente tra il pollice e l'indice.
   

3. Ruotare la punta verso il basso verso la sua cucitura con un rapido, anche movimento. Un fagiolo fresco dovrebbe scattare prontamente.
   

4. Disegnare la punta rotta verso il basso lungo la cucitura di rimuovere la fibra resistente che può essere presente. La maggior parte dei fagiolini oggi disponibili non hanno questo "string", ma le varietà cimelio può.
   

5. Scatto fuori l'altra estremità del fagiolo nello stesso modo.
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   Eliminare le estremità a scatto-off ed eventuali fibre nella piccola ciotola. Posizionare il fagiolo tagliato in una ciotola grande.
   

6. Snap o tagliare il fagiolo a pezzi 3/4 di pollice prima della cottura, se lo si desidera.