Cosa sostituire ai funghi ripieni?

• Zucchine: Le zucchine possono essere tagliate a rondelle e farcite con vari ripieni. Sono una buona fonte di fibre, vitamina C e potassio.

• Peperoni: I peperoni sono un'altra ottima opzione per le verdure ripiene. Sono disponibili in una varietà di colori, tra cui verde, rosso, giallo e arancione. Sono una buona fonte di vitamine A e C, oltre che di fibre.

• Melanzane: Le melanzane possono essere tagliate a rondelle o a fette e farcite con ripieni. Sono una buona fonte di fibre, potassio e manganese.

• Pomodori: I pomodori possono essere privati ​​del torsolo e farciti con vari ripieni. Sono una buona fonte di vitamine A, C e K, nonché di licopene, un antiossidante.

• Zucca ghianda: La zucca ghianda può essere tagliata a metà e arrostita, quindi riempita con vari ripieni. Sono una buona fonte di fibre, vitamina C e potassio.