Come congelare fagioli freschi String (6 scalini)

Fagiolini, noto anche come fagiolini, sono a basso contenuto di calorie e ricco di vitamine e fibre. Essi sono ricchi sia la vitamina C, un antiossidante idrosolubile, e vitamina A, un antiossidante liposolubile. Le vitamine lavorano insieme per prevenire il colesterolo da ossidanti e attaccare all'interno di vene e arterie che contribuiscono alla malattia cardiovascolare. Un'elevata concentrazione di vitamina K lavora per costruire ossa forti e promuove il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza. Fagioli freschi forniscono la più alta concentrazione di vitamine e sostanze nutritive. Anche se alcuni di nutrizione si perde nel gelo, la perdita è minima, rendendo fagiolini surgelati un sano Oltre alla vostra dieta
. Hai bisogno di
Sharp knifeKettle /cottura sacchetti potSlotted spoonColanderIce waterFreezer
Istruzioni

1. Pick fagioli nelle prime ore del mattino, dopo la rugiada si è asciugata dai vigneti. Prodotti freschi è al suo più fresco al mattino prima dell'esposizione al calore del sole estivo.
   

2. Lavare in acqua fredda e prepararsi per il congelamento da taglio o scattare le estremità. Tagliare a pezzi di dimensioni morso, tagliare a fettine per i fagioli in stile francese o lasciare tutto per il congelamento.
   

3. fagioli Blanch, portando una pentola di acqua a ebollizione a rotazione. Depositare 1 litro di fagioli freschi in acqua e far bollire per tre minuti. In questo modo il processo di invecchiamento, rendendo gli enzimi responsabili della maturazione inutile.
   

4. Rimuovi da acqua bollente con un mestolo forato e cadere in una ciotola di acqua ghiacciata. Lasciar impostata per 3 minuti per raffreddare completamente i fagioli.
   

5. Scolare con un colino. Mettere i fagioli in un sacchetto di plastica freezer. Spremere o premere per eliminare quanta più aria possibile dal sacchetto freezer per mantenere la freschezza e preservare il sapore. Controllare la tenuta per eventuali perdite.
   

6. Inserisci nel congelatore. Fagiolini mantengono la loro freschezza per 8 a 10 mesi se congelato. Per utilizzarlo, basta scongelare e cuocere come si farebbe con fagioli freschi.