L'olio vegetale e quello di mandorle sono la stessa cosa?

L'olio vegetale è un termine generico per gli oli estratti dalle piante, tra cui soia, mais, colza, cartamo e girasole. Questi oli sono composti da vari acidi grassi, inclusi grassi polinsaturi, monoinsaturi e saturi.

L'olio di mandorle deriva specificamente dalle mandorle, che sono i semi del mandorlo. È caratterizzato dal suo sapore di nocciola e dal ricco profilo nutrizionale, contenente antiossidanti, acidi grassi essenziali (compresi grassi monoinsaturi e polinsaturi) e vitamine come la vitamina E.

L'olio vegetale e l'olio di mandorle differiscono per fonti specifiche, sapori e composizioni nutrizionali.