Come parboil Carote (5 punti)

Parboiling fa densa, lenta cottura di verdure gara. Il processo funziona bene soprattutto per carote e altri ortaggi a radice che possono avere un tempo di cottura più lungo degli altri ingredienti in un piatto. Carote Parzialmente cottura prima di aggiungerli a una ricetta veloce-cucina, come ad esempio una minestra o saltare in padella, assicura le carote saranno cotte e di gara, senza dover cuocere troppo le verdure più veloce-cottura in pasto.
Cose che ti Bisogno
pelapatate
Tagliere
Coltello
Pot
Colander
Istruzioni

1. Lavate e sbucciate le carote . Tagliare le carote a pezzi dimensione desiderata con un coltello affilato su un tagliere.
   

2. Riempire una pentola con acqua. Utilizzare 2 litri di acqua per ogni chilo di carote.
   

3. Portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere le carote per l'acqua bollente.
   

4. Lessate carote intero bambino o fette di carota che sono 1 pollici o più grandi per cinque minuti. Far bollire le carote o fette a cubetti più piccolo di un pollice per due o tre minuti.
   

5. Scolare le carote in un colino. Aggiungere le carote caldi per il resto degli ingredienti e finire di cuocerli come indicato nella ricetta.