Un lontano cugino della versione nordamericana, torte Johnny sono onnipresenti in tutti i Caraibi, sia come spuntino strada e un fiocco in casa. Cuochi mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il latte per formare delle palline di pasta, poi rotolare fuori e friggerle in olio fino a che gonfiano. Servire ben caldo, torte di Johnny può essere affettato aperto e pieno di pesce salato, formaggio o uova strapazzate con salsa di peperoncino.
Soft Roti

Popolare nelle isole dei Caraibi meridionali che hanno una grande popolazione indiana Oriente, rotis sono un non pane piatto molto diverse da quelle che si trovano in India, e sono realizzati con un semplice impasto di farina, acqua e lievito. Laminati in un cerchio e riscaldata su una piastra calda o di pietra, rotis hanno una consistenza abbastanza forte per tenere pollo al curry succoso spezzatino, gamberi, patate o dhal senza cadere a pezzi.
Cassava e cocco Pani

Migliaia di famiglie dei Caraibi iniziare la giornata con giri di pane di manioca immerso nel caffè o caricato con uova strapazzate e avocado. Fare le torte richiede solo un ingrediente: grattugiato cotto radice della manioca. Il risultato finale è difficile, insipido e piuttosto deprimenti da sola; tuttavia, pane di manioca non va stantio o ottenere ammuffito, a differenza di altri tipi di pane nei caldi, tropici umidi. Per ottenere i migliori risultati, immergerlo in stufato di trippa o brodo di pollo, o spalmarsi con il formaggio di pecora. Pane di cocco combina lievito, latte di cocco e cocco essiccato nella pasta per una pagnotta risorto che può essere cotto, affettato e diffuse con marmellata di frutta.