Il pane integrale e quello multiplo sono la stessa cosa?

1) Il pane integrale comprende l'intero chicco di grano, compreso l'endosperma, la crusca e il germe. Il pane multicereali di solito include più tipi di cereali, come frumento, avena, segale e orzo, ma non necessariamente l’intero chicco di grano.

2) Il pane integrale offre benefici nutrizionali superiori rispetto al pane multicereali. È una buona fonte di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Il pane multicereali può essere una scelta più sana rispetto al pane bianco, ma potrebbe non offrire la stessa densità nutrizionale del pane integrale.

3) Il pane integrale tende ad avere una consistenza più densa e un sapore più pronunciato rispetto al pane multicereali. Il pane multicereali può avere una consistenza più morbida e un sapore più delicato.

4) Pane multicereali da non confondere con il pane ai semi, che è il pane a cui vengono aggiunti nell'impasto i semi, il più delle volte semi di girasole o di zucca.