Quali nutrienti ci sono nel germe di grano?

Il germe di grano è l’embrione ricco di sostanze nutritive del chicco di grano. È un'ottima fonte di numerosi nutrienti, tra cui:

- Proteine:il germe di grano è una buona fonte di proteine, fornendo circa il 25% dell'apporto giornaliero raccomandato in una porzione da 1 oncia.

- Fibre:anche il germe di grano è una buona fonte di fibre, fornendo circa il 10% dell'apporto giornaliero raccomandato in una porzione da 1 oncia. La fibra è importante per la salute dell’apparato digerente e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.

- Vitamine:il germe di grano è una buona fonte di numerose vitamine, tra cui tiamina, niacina, vitamina E e acido folico. La tiamina è importante per la produzione di energia, la niacina è importante per la salute della pelle e dei nervi, la vitamina E è un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni e il folato è importante per la produzione di globuli rossi.

- Minerali:il germe di grano è una buona fonte di numerosi minerali, tra cui magnesio, fosforo, ferro e zinco. Il magnesio è importante per la funzione muscolare e nervosa, il fosforo è importante per la salute delle ossa e dei denti, il ferro è importante per la produzione di globuli rossi e lo zinco è importante per la funzione immunitaria.