Puoi ribollire un uovo se non è pronto?

Non è consigliabile ribollire un uovo se non è stato fatto. Quando fai bollire un uovo, il calore fa coagulare e solidificare le proteine ​​dell'albume e del tuorlo. Bollire nuovamente un uovo dopo che è già stato cotto può far cuocere troppo le proteine ​​e renderle dure e gommose. Potrebbe influenzare il sapore, il colore e la consistenza delle uova cotte.

Se scopri che la prima volta che l'uovo non è stato bollito nel modo desiderato, è sempre una buona idea iniziare una nuova procedura di cottura o sperimentare con maggiore attenzione la durata di bollitura corretta in base a una ricetta o a un consiglio di cucina piuttosto che ribollire il risultato parziale. ancora e ancora.