Quale paese ha inventato per primo lo zabaione?

La prima forma conosciuta di zabaione ha origine nell'Inghilterra medievale, dove veniva creata come bevanda calda e fortificata a base di panna, spezie, uova e sherry o brandy. La bevanda era conosciuta come "posset" e veniva solitamente servita come bevanda notturna per aiutare le persone a dormire o per fortificarle per le attività del giorno successivo.