Come cucinare £ 5 di Bacon

Pan-frittura è un metodo adatto per la cottura più piccole porzioni di pancetta, ma per una partita grande come 5 £, è troppo inefficiente - si dovrebbe stare sopra la carne fornelli flipping tutta la mattina. Le grandi partite richiedono un metodo hands-off che è possibile impostare e dimenticare, in modo da lasciare la padella nella credenza e preriscaldare il forno. Pancetta di cottura in forno è più facile e più veloce - si può cucinare tutti i 5 chili in meno di 45 minuti -. In modo da poter multitasking con facilità ed evitare la frustrazione di grasso schizzi e una cucina fumosa
Cose che ti Bisogno
due teglie
vassoi da carne (opzionale)
di alluminio
Pulire la piastra
Carta assorbente
contenitore ermetico
presine
Tongs

Istruzioni

1. Mettere uno dei rack del forno nel terzo superiore del forno e un altro nel terzo inferiore. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
   

2. Linea due strati di cottura con un foglio di alluminio. Se avete intaglio vassoi da carne, metterli in cima ai fogli.
   

3. Allineare le strisce di pancetta sulle teglie in modo che non si sovrappongano tra loro. Se si utilizza vassoi da carne, mettere le fette di pancetta in cima a quelli - questo permette loro grasso defluire nel foglio foderato. Si dovrebbe essere in grado di ottenere circa 1 chilo di pancetta su ciascun foglio
   

4. Mettete le teglie in forno -. Uno sul cestello superiore, e uno sul cestello inferiore. Impostare il timer per 10 minuti.
   

5. Controlla la tua pancetta per i prossimi minuti. Se non si utilizza i vassoi da carne, potrebbe essere necessario rimuovere la pancetta dal forno momentaneamente per drenare il grasso in eccesso dalla teglia. Versare lentamente nel lavandino in modo che la pancetta non cadere il vassoio, poi mettere la teglia in forno. Quando la pancetta è fatto, sarà croccante con un colore bruno-dorato.
   

6. Rimuovi le teglie da forno e inserire il vostro pancetta su un piatto pulito foderata con carta assorbente per raffreddare . Buttare via il vostro foglio di alluminio, rivestire le teglie e ripetere il processo. Tenete a mente che ogni batch dopo la prima non può prendere del tempo per cucinare, come le teglie sono già caldi.