Come friggere Crispy Hashbrowns

Se vi piacciono i hashbrown con una crosta distinta, alcuni aggiustamenti nella tua ricetta normale può fare la differenza tra il cibo immangiabile e croccante. Più tempo si prende spremere l'umidità dalle patate crude grattugiate, più si aggiungono al fattore di crisi delle hashbrown finiti. Utilizzando una generosa quantità di burro o olio è la chiave, come friggere a fuoco più alto di quanto si possa essere utilizzato per. Una padella in ghisa è ideale, con una padella dal fondo pesante pan un secondo vicino.
Hai bisogno
Patate ruggine
Box grattugia
Colander con maglia fine
Asciugapiatti
miscelazione ciotola
Sale e pepe
Skillet
burro o olio
Cucchiaio di legno
Spatola
Istruzioni

1. Sbucciare le vostre patate e grattugiare con grandi fori su una grattugia scatola. Per due porzioni generose, utilizzare circa 1 chilo di patate.
   

2. Mettere le patate grattugiate in un colino a maglia fine e sciacquare i pezzi per rimuovere il loro amido. Una volta che l'acqua è pulita, mettere le patate in strofinacci puliti e spremere tutta l'umidità in eccesso.
   

3. Gettare i secchi, patate grattugiate in una ciotola con sale e pepe, a piacere.
   
   

4. Sciogliere un cucchiaio abbondante di burro o olio in una padella insieme a fuoco alto. Mettere le patate grattugiate nella padella riscaldato. Li Mescolate in modo che i cappotti di burro tutti i pezzi.
   

5. Stendere le patate grattugiate in un unico strato, quindi utilizzare una spatola per dividerli in due sezioni.
   

6. Cuocere le due sezioni per almeno 3 minuti senza spostarli intorno alla padella. Capovolgere ogni sezione e fate cuocere un ulteriore minimo di 3 minuti. Entrambe le parti dovrebbero essere doratura. Quanto più a lungo ogni lato cuochi, il croccante i hashbrown saranno.
   

7. Rimuovi le due sezioni hashbrown con una spatola e metterle su piastre separate per servire.