french toast può essere fatto con qualsiasi tipo di pane che è abbastanza robusto per resistere ammollo senza cadere a pezzi. Per questo motivo, molte ricette suggeriscono utilizzando pane raffermo, e pane tostato francese è infatti un veicolo ideale per l'utilizzo pane avanzato che ha ottenuto troppo difficile da mangiare. Esperimento con fette di pane francese o italiano, brioche, pane alla cannella, challah o grano intero e pane in cassetta bianca.
Il Custard

Per fare toast alla francese, il pane fette devono essere immersi in una miscela di latte e uova, che si trasforma crema simile a caldo. Utilizzare latte intero o crema, o una miscela dei due. La miscela viene solitamente addolcito con zucchero o miele; zucchero di canna sostituto per un tocco di sapore. Le proporzioni variano ampiamente tra le ricette; Real Simple raccomanda 1/4 tazza di latte e 1 uovo per due fette di pane.
Aromi

Oltre uova, il latte e lo zucchero, pane tostato francese prende bene a una Un'ampia varietà di aromi. Cannella è un'aggiunta comune, come vaniglia. È inoltre possibile aggiungere una piccola quantità di noce moscata. Scorza d'arancia, una spruzzata di succo d'arancia o un goccio di acqua di fiori d'arancio funziona anche bene. Scorza di limone è un'altra alternativa. Alcune ricette aggiungono una piccola quantità di sherry, rum o brandy al mix pure, e si può anche sperimentare con i liquori aromatizzati. Un pizzico di sale esalta il sapore, anche.
Alla piastra e fritto

Se stai griddling o pan-frittura French toast, utilizzare un olio neutro o burro chiarificato . Burro regolare brucia rapidamente ed è probabile che char il toast francese prima che sia fatto. Cuocere il pane tostato su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
Al forno French Toast

toast alla francese può anche essere cotto, una buona scelta se si ' re preparare una grande partita per gli ospiti. Mettere le fette di pane imbevuto in una casseruola forno - affollamento la pentola è bene qui. Cuocere in forno preriscaldato a 425 gradi Fahrenheit per circa 20 a 25 minuti, fino a doratura.