Come cuocere in vasi di muratore

Si può familiarizzare con vasi di muratore per il loro uso comune in conserve. John Landis Mason progettato questo stile specifico di vaso, che porta il suo nome, nel 1858. Ha progettato come un modo per conservare i cibi senza permettere ai batteri di distruggere il contenuto. Questo è ancora un uso comune di vasi di muratore, ma li si può usare in altri modi creativi pure. È possibile, ad esempio, cuocere il pane o piccole torte in barattoli. È quindi possibile consumare subito o sigillare i vasi e salvare i prodotti da forno per dopo.
Cose che ti serviranno
Ampia bocca vasi di muratore, a scelta con coperchi e anelli
grande pentola
olio o burro
Farina
Pane, torta o altro pastella
teglia
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 325 gradi (a meno che il ricetta detta un'altra temperatura).
   

2. Inserite i vasi ed i loro coperchi corrispondenti e anelli in una pentola capiente. Riempire la pentola con acqua a coprire i vasi, quindi portare ad ebollizione. Lessate le barattoli, coperchi e gli anelli per almeno 10 minuti. Questo passaggio è necessario solo se si intende per sigillare i vasi e salvare i prodotti da forno per un uso successivo; se si consumano immediatamente, è sufficiente lavare i barattoli, coperchi e anelli con acqua calda e sapone.
   

3. Ingrassare l'intera parte interna di ogni barattolo con burro o olio, poi cospargere la farina dentro per formare un rivestimento sottile sulla superficie interna del vaso. Agitare delicatamente qualsiasi farina in eccesso. Questo aiuterà la diapositiva prodotto finito fuori dal vaso più facilmente
   

4. Versare la pastella nei vasi di muratore, riempiendo ogni vasetto circa & frac12.; a 2/3.
   

5. Posizionare i vasi su una teglia e metterli in forno preriscaldato. Cuocere fino hanno finito, probabilmente 35 a 45 minuti. È possibile verificare il grado di cottura inserendo uno stuzzicadenti nel centro della pastella cotto poi estraendola. Se si esce pulito, il pane o la torta è fatto. In caso contrario, restituirlo al forno e controllare ogni cinque minuti fino a quando si è fatto.
   

6. Rimuovi i vasetti dal forno. Mettere il coperchio su ogni vaso, poi avvitarlo con l'anello. Lasciare i vasi raffreddare. Questo dovrebbe creare una chiusura ermetica, che è possibile testare spingendo sulla parte superiore di ogni coperchio. Se la parte superiore è già invertito e non dà sotto pressione, il vaso è sigillata. Se la parte superiore è leggermente sollevata e dà in pressione, il vaso non è adeguatamente sigillato. Consumare i contenuti dei barattoli impropriamente chiusi immediatamente, in quanto non mancherà di tenere. Ignorare questo passaggio se non si Canning i vasetti per la conservazione a lungo termine.