Molti pentole in silicone sostengono di essere antiaderente , ma il modo migliore per descrivere loro è bastone-resistente. Se non unta, non vi è alcuna garanzia che non si verifichino incollaggio con una vaschetta di silicone. Nel 2007, Michael Karyo, proprietario del produttore di pentole in silicone SiliconeZone, ha detto al New York Times: «Se uno fabbricante di silicone e dice che bisogna mai ungere una padella, non importa, non stai dicendo la verità." Così, la soluzione migliore quando si usa una pentola in silicone è di ingrassare leggermente, e sempre ingrassare quando una ricetta richiede per farlo.

Cosa bastoni

Prodotti da forno? che sono più bassi contenuto di grassi o più leggero tendono ad attenersi a pentole di silicone più di prodotti da forno che sono più alti di grassi e più denso. Quindi, i cookie sono meno propensi a bastone di silicone bakeware di torte e muffin. Pensare in questo modo: se è più probabile che si sbriciolano, è anche più propensi a bastone. Creste di bakeware silicone, come quelle che si trovano in una pake ciambellone, aumentano anche le possibilità di attaccare, come i pezzi rimane bloccata nelle scanalature.
Come Ingrassare