Utilizzare una pentola che contiene la stessa quantità di pastella. Per uno stampo a cerniera da 10 pollici, utilizzare un pan tubo da 9 pollici o 10 pollici Bundt tortiera. Un'altra opzione è quella di utilizzare più padelle, come ad esempio due padelle 8 x 4 pollici pagnotta, due piatti torta piatto profonde, piatti da forno due 11 x 7 pollici, o due rotonde o quadrate stampi per dolci da 9 pollici.


Tempo di cottura

Regolare il tempo di cottura per ospitare la sostituzione padella. Una vaschetta che è più profondo di uno stampo a cerniera richiede un tempo più lungo di cottura. Pentole che sono superficiale avrà meno tempo per la cottura. Monitorare con attenzione le torte e verificare il grado di cottura, invece di basarsi sul tempo di cottura nella ricetta. Non regolare la temperatura di cottura.
Considerazioni

Il vantaggio di uno stampo a cerniera è che la torta rimane alla base e ai lati della padella sono rimovibili. La presentazione della vostra torta sarà diverso se si utilizza un altro tipo di padella.