Una torta mezzo foglio da una panetteria in grado di misurare 15 pollici da 11 pollici, 15 1/2 per 10 1/2 o 16 da 12 pollici. A meno che non si utilizza una speciale padella foglio a metà, il tipico dolce foglio forno a misura di casa solo 13 pollici da 9 pollici.
Yield

Un panificio-size metà torta foglio tipicamente serve tra 18 e 40 persone, a seconda delle dimensioni delle fette. Una torta fatto in casa 13 pollici da 9 pollici può servire fino a 18 persone.
Vantaggi

E 'molto più facile da tagliare uno strato mezzo foglio torta in piccole, pulite, pezzi di uguali dimensioni per una folla che è di tagliare un quadrato o rotondo torta a strati, che, al massimo, servirà circa 12 persone.
Funzionalità

L'ampia superficie di una torta mezzo foglio fornisce più spazio per la scrittura e la decorazione di superficie più piccola di una torta a strati 8 pollici o 9 pollici.
Considerazioni

Un doppio strato mezzo foglio torta è di solito un livello che è stato "distorte", o tagliati a metà in senso orizzontale, ma può anche essere due strati sovrapposti, che produrrà più o grandi porzioni.


Disponibilità

dolci metà foglio sono disponibili nel reparto panetteria della maggior parte dei grandi supermercati, così come nei panifici. Professionale-size stampi per dolci mezzo foglio sono disponibili nel reparto pentole di grandi magazzini e nei negozi di pentole di specialità.