Molte ricette torta di mele, tra cui quello della versione francese, richiede mele, zucchero e burro per il riempimento. Ciò che rende la torta di mele olandesi distinti dagli altri è l'aggiunta di cannella e succo di limone. Torte di mele olandesi possono anche includere altri ingredienti, come uva passa, panna acida, e crema pasticcera.
Francese Apple Pie

Tarte Tatin, che è il nome ufficiale di vero torta di mele francese, si distingue da torta di mele olandese e altre variazioni, perché è cotto a testa in giù. Questo dessert francese richiede abilità da padroneggiare, dal momento che può essere difficile da capovolgere la torta calda sopra su un piatto. Come per la torta di mele olandese, la torta di mele francese è spesso condita con panna montata o gelato prima di essere servito.

Caramellate Mele

In contrasto con la torta di Dutch , che richiede il ripieno di mele e guscio torta crudo da cuocere contemporaneamente, francese ricetta torta di mele richiede le mele caramellate da prima la torta va nel forno.

Per la torta francese, le mele sono cotte nello zucchero e burro per almeno 20 minuti. Vengono rimosse dal calore dopo caramellizzazione e il ripieno è profondo d'oro e marrone. Il deposito della mela si sviluppa in una padella imburrata e condita con pasticceria cruda, e la torta di mele francese è cotto in forno.
Streusel Topping

La tipica mela olandesi torta è sormontato da una cannella e marrone streusel zucchero. La guarnizione streusel può anche includere le noci tritate. Dopo la torta olandese ha sfornato per un periodo di tempo specificato, viene rimosso, viene aggiunta la guarnizione dello streusel e si lascia cuocere per un po 'di più. Quando la parte superiore è dorata, la torta viene rimosso dal forno e raffreddato.