Come fare un panino roll italiano

Un rotolo panino italiano è un pane croccante e gommoso che ha un sapore piccante molto simile a quello trovato nel pane ciabatta. La natura mollica di pane lo rende perfetto per un panino, perché si può facilmente darci dentro. Il rotolo panino italiano ha anche un sapore leggermente dolce, che è un risultato dello zucchero o miele che viene aggiunto alla pasta. Questa ricetta produrrà circa otto rotoli sandwich.
Hai bisogno
1 cucchiaino. lievito istantaneo
1/8 cucchiaino. lievito istantaneo
2 1/2 tazze d'acqua
1 2/3 tazze di farina pane Sims 3 1/4 tazza di farina di pane
2 cucchiaini. sale
1 cucchiaio. zucchero di canna
2 cucchiai. olio d'oliva
1 albume, battuto
mixer elettrico
Straccio
ciotola media
2 grandi ciotole
Strato di cottura
Mixing cucchiaio
Istruzioni

1. Mix 2 1/2 tazze di acqua con 1 2/3 tazze di farina con 1/8 cucchiaino. di lievito in una ciotola con un cucchiaio. Coprite il composto con un canovaccio e lasciarlo sul banco per almeno otto ore.
   

2. Aggiungi 3 1/4 tazza di farina di pane, 2 cucchiaini. di sale e 1 cucchiaino. di lievito istantaneo a una grande ciotola e mescolare gli ingredienti con il vostro miscelatore elettrico.
   

3. Aggiungi alla grande ciotola 2 cucchiai. di olio d'oliva, 1 cucchiaio. di zucchero di canna, 1 1/2 tazza di acqua e tutti gli ingredienti che si mescolano al punto 1. Mescolare la pasta a bassa velocità per circa 10 minuti.
   

4. Mettere l'impasto in un altro grande ciotola che è stato leggermente oliata. Coprite questa ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 20 minuti.
   

5. Preriscaldate il forno a 400 gradi F e olio la vostra teglia da forno.
   

6. Cospargete la superficie di lavoro con un pugno di farina. Rimuovere il impasto dalla ciotola e collocarlo sulla superficie di lavoro. Coprite la pasta con la farina.
   

7. Modulo su otto rotoli con l'impasto. È possibile modellare gli involtini come ti piace, ma una forma mini sub è tipico. Trasferire ogni rotolo alla teglia, spaziatura uniformemente, e spazzolare ogni rotolo leggermente con gli albumi. Posizionare la teglia in forno.
   

8. Rimuovi la teglia dal forno dopo circa 15 minuti o quando i rulli sono dorati.