Indicazioni di cottura per una spalla affumicato (4 punti)

spalla di maiale affumicato è facile da cuocere in forno, anche se ci vuole un po 'di tempo, a seconda di quanto sia grande. Conosciuto anche come picnic prosciutto o spalla di maiale picnic, viene dalle spalle anteriori inferiori di un maiale. Le spalle sono poi fumato, che ne esalta il sapore. È possibile trovare varietà sia crudi e completamente cotti in negozio o direttamente dalle aziende prosciutto. Mentre spalle affumicati completamente cotti possono essere serviti freddi o riscaldati attraverso in un forno caldo, una spalla affumicato crudo deve essere cotto in forno a 165 gradi Fahrenheit prima di servire.
Hai bisogno
Roasting pan
di alluminio
Istruzioni

1. Mettere congelati, non cotti spalla di maiale affumicato in frigorifero per un massimo di una giornata intera per scongelare.
   
   

2. Preriscaldate il forno a 350 gradi Fahrenheit quando si è pronti per cuocere la spalla affumicata.
   

3. Posizionare la spalla fumato all'interno di una teglia bassa con la parte grassa up. Aggiungere una tazza di acqua sul fondo della padella, poi coprire il prosciutto saldamente con un foglio di alluminio.
   

4. Cuocere la spalla picnic fumato per circa 25 minuti per libbra, fino a quando raggiunge la temperatura interna almeno 145 F. Utilizzare un termometro di carne inserita nella parte più spessa della spalla per determinare la temperatura.