Utilizzare bastoni per tende in acciaio o Dowling metallo pianura al posto di tubi metallici. Assicurarsi che non vi è alcun rivestimento sul metallo e che le aste sono accuratamente puliti di sporcizia e detriti. Tagliare le aste in 6 pollici di lunghezze. Sand i bordi per assicurarsi che siano lisce e non è tagliato, e quindi pezzi non cadrà nella pasticceria. Lavarsi accuratamente di nuovo e asciutto prima dell'uso.
Di alluminio

Scrunch foglio di alluminio in palle pallone di dimensioni piccole, golf. Allinearli in un 6 pollici a 8 pollici linea lunga. Premere insieme per rendere la superficie più uniforme e meno bitorzoluto. Avvolgere con foglio di alluminio, creando un pezzo di alluminio lungo. Ripetere il processo per creare tanti tubi cannoli come richiesto dalla ricetta. I tubi possono essere scartati dopo la cottura; tuttavia, a tenerli, assicurare che tutte le fessure vengono puliti dopo l'uso, come pezzi di pasta possono facilmente rimanere intrappolati nelle scanalature.

Alternative

Friggere i singoli pezzi di pasta in forme piatte. Ciò fornisce ancora il sapore del cannoli, ma non richiede l'uso di un tubo. Cucchiaio il composto di ricotta sopra dei singoli pezzi e impilarli uno sopra l'altro con un filo di composta di frutta o di una spolverata di pistacchi per un dessert che possono differire da cannoli tradizionali, ma i gusti lo stesso. I cannoli possono anche essere cotto in latte della focaccina a 425 gradi Fahrenheit per 8 a 10 minuti, riducendo il contenuto di grassi e la creazione di piccole tazze porzionati che hanno un sapore simile a cannoli e possono contenere qualsiasi riempimento.