Questa è una tecnica utilizzata da molti decoratori torta professionali a causa della sua velocità , e per molti dilettanti, perché è un modo semplice per ghiaccio una torta senza intoppi. Questa tecnica richiede una grande tasca da pasticcere, idealmente 16 pollici di lunghezza, e una punta speciale, come di Wilton # 789. Si tratta di una molto ampia punta che i tubi Buttercream in un modello piatto. La ciliegina è semplicemente convogliata sulla parte superiore e sui lati della torta, come il giradischi decorazione viene ruotato. Poiché la ciliegina è già piatta e distribuiti in modo uniforme, richiede poco lavoro supplementare per fare una superficie liscia.
Grandi elementi decorativi

Un passo in abilità è l'uso di una sacca da pasticcere per tubi grandi elementi decorativi su una torta. Questo include tecniche quali l'applicazione di un modello basket-tessuto ai lati di una torta o un bordo di rosette o conchiglie intorno alla parte superiore. Ciascuna di queste decorazioni è associato con una punta specifico, che può essere acquistato separatamente o in un kit di decorazione. Basket tessitura avviene alternando fasce orizzontali e verticali di formazione di ghiaccio, mentre rosette e conchiglie sono realizzati con una punta stella.

Belle elementi decorativi

Le più sofisticate decorazioni della torta essere convogliato con una tasca da pasticciere richiede non poca abilità. Si tratta di fiori realistici, di solito realizzate con burro, e ghirlande delicate e lavoro tallone, di solito fatto con glassa reale. Fiori richiedono un assortimento di punte, ognuno progettato per produrre un dato modello di foglia o petalo. Essi sono spesso preparati separatamente, poi trasferiti sulla torta. Garland e lavoro tallone è particolarmente impegnativo, perché deve essere convogliata direttamente sulla torta e gli errori sono difficili da correggere.
Torta di scrittura

Un altro tecnica di tubazioni con ampia applicazione è scritta torta. Questo è comunemente fatto con un piccolo cono o "cornetta" di carta pergamena, che può essere stato tagliato a dimensioni e forma corrette con le forbici. Uno scrittore esperto può creare una gamma di stili di blocco e di script lettering, da molto semplice impressionante calligrafico. La scrittura può essere fatto con un numero di supporti, tra cui burro assottigliato, cioccolato fuso, glassa reale o gel tubazioni in commercio già pronte.